Dietetyka w chorobach wewnętrznych i metabolicznych

Cel studiów

Celem studiów jest uzupełnienie, doskonalenie i pogłębienie wiedzy na temat najczęstszych chorób wewnętrznych, metabolicznych i nowotworowych, w tym głównie cukrzycy i otyłości oraz zasady żywienia w tych chorobach. Dwusemestralne studia skierowane są do absolwentów szkół wyższych, przede wszystkim medycznych, przyrodniczych, technologii żywienia, pracowników gastronomii i żywienia zbiorowego oraz propagatorów oświaty zdrowotnej. Wykłady będą poświecone: etiologii, klinice i leczeniu farmakologicznemu najczęstszych chorób cywilizacyjnych (cukrzycy, otyłości, chorób przewodu pokarmowego, krążenia i nowotworom złośliwym), leczeniu dietetycznemu omawianych chorób, rzadziej występującym chorobom oraz omówieniu szczegółowych zasad żywienia w tych chorobach i praktycznemu omówieniu przypadków klinicznych z planowaniem i praktycznym wykorzystaniem prawidłowego żywienia w tych przypadkach.

Czas trwania studiów

• dwa semestry
• łączna liczba godzin – 180

Program studiów

1. Choroby układu krążenia, ze szczególnym uwzględnieniem miażdżycy i nadciśnienia tętniczego
2. Cukrzyca typu 2 i 1 oraz innych typów ze szczególnym uwzględnieniem leczenia dietetycznego (zajęcia praktyczne z układaniem diety, wymienników węglowodanowych, zapobiegania ostrym i przewlekłym powikłaniom)
3. Leczenie cukrzycy typu 1, z uwzględnieniem pomp insulinowych
4. Inne, rzadziej występujące choroby metaboliczne
5. Otyłość i szczegółowe metody jej leczenia, w tym leczenie bariatryczne
6. Choroby przewodu pokarmowego (zapobieganie i leczenie dietetyczne i farmakologiczne)
7. Choroby nerek, w tym ich niewydolność
8. Osteoporoza
9. Choroby dzieci i żywienie dzieci i młodzieży
10. Choroby krwi i nowotworowe – odrębności żywienia
11. Seminarium dyplomowe

Warunki ukończenia studiów

• napisanie i obrona pracy dyplomowej