Zdrowe i racjonalne odżywianie dla różnych grup konsumentów stało się wyznacznikiem bycia „fit”. Studia na kierunku Dietetyka pozwalają na zdobycie kompleksowej wiedzy w zakresie mechanizmów i roli żywienia, oraz składu oraz wartości energetycznej, odżywczej i żywieniowej produktów spożywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kształcenie pozwala na rozwijanie umiejętności oceny stanu odżywienia i rozpoznawania potrzeb żywieniowych, uczy planowania racjonalnego żywienia dla różnych grup konsumentów, a także sporządzania zestawów diet leczniczych w poszczególnych jednostkach chorobowych. Student nabywa umiejętności w zakresie przygotowywania potraw i jadłospisów z uwzględnieniem zasad dietetyki oraz bezpiecznego i efektywnego stosowania nowoczesnych metod technologii żywienia.
